2026春酒開工，凝聚團隊士氣、感謝夥伴，這是一定要的儀式。揮別過年期間吃膩的反覆加熱年菜，開工就要吃「美味的、現做的」才顯誠意滿滿，千萬不要錯過讓老饕魂牽夢縈的招牌桶仔雞，料風味美的螃蟹米粉鍋、高歌一曲的豪華 KTV 包廂，炫庄是台北企業春酒與商務聚餐的優質選擇。
一、 現烤「炫庄桶仔雞」，肉香四溢的極致誘惑
如果說桌菜是宴席主要角色，那「炫庄桶仔雞」就是整場春酒的男女主角，炫庄桶仔雞這道由阿偉師親自開發的招牌菜，從選雞到上桌都有講究：
特製醃料浸泡： 炫庄獨自、獨家秘方醃漬入味，讓雞肉多汁充滿香氣。
炭火金黃燒烤： 豐富經驗、用精準火候烤至外皮金黃油亮，你期待的精華肉汁通通保留。
酥脆與嫩滑的交響曲：外皮咔滋脆響、內裡鮮嫩多汁的口感，相信這是開工飯桌上最受期待的重頭戲。象徵今年業績也如桶仔雞般「大紅大紫、油油亮亮」。
二、 螃蟹米粉湯，聚攏情感的溫馨滋味
剛過完年的台北依然帶著一絲春寒冷風，如果這時候來一鍋暖呼呼的「螃蟹米粉鍋」，那該多美味。
鮮甜湯頭： 肥美螃蟹，鮮味融入濃郁湯頭，滿是精華湯頭的手工米粉，大海的饋贈鮮甜一口湧上。
清爽不膩： 滋味濃厚，口感卻格外清爽，這樣的火鍋湯品大家最愛。
無湯不成席： 冒著熱氣的火鍋，象徵公司團隊在新的一年團圓凝聚、熱氣騰騰。
三、 阿偉師手路菜：火候與刀工的完美平衡
「開工也想喝一杯！」這是炫庄料理迷人的魅力。主廚阿偉師台式熱炒昇華為精緻的「功夫菜」：
海洋生魚片： 新鮮海鮮現切，厚實鮮甜，入口即化的新鮮度看得見。
快炒食蔬： 極致的火候控制與刀工、鮮美的當季食材和料理。
創意熱炒： 融合傳統與創新，讓看似平凡的食材在阿偉師手中變換出驚喜層次，是真正「內行人才懂」的味道。
四、 台北中山區稀有：KTV 包廂一站式歡唱
最棒的是 KTV 包廂，唱歌可以讓平常拘謹的企業主、長官與員工能卸下心防，在私人空間裡盡情舉杯、大聲唱歌。不管是商務應酬需要隱私，還是部門聚餐想要嗨翻天，炫庄的包廂空間都能提供最完美的環境。
【炫庄桶仔雞海鮮｜2026 春酒早鳥預約資訊】
2026公司開工春酒、家庭團圓聚餐，炫庄都為您備妥了澎湃且實惠的桌菜方案，讓請客的您有面子、又省荷包。
春酒旺季包廂預約極快，建議福委會與老闆們及早撥打電話，確保能訂到心儀的時段與包廂！
